Правда ли, что молоко полезнее йогурта?
Нет, однозначно сказать, что молоко полезнее йогурта (или наоборот), нельзя — оба продукта имеют свои преимущества. Всё зависит от состава, обработки и индивидуальных особенностей организма.
Сравниваем пользу
| Критерий | Молоко | Йогурт |
|---|---|---|
| Усвояемость | Может плохо переноситься из-за лактозы | Легче усваивается (бактерии расщепляют лактозу) |
| Белок | 3,2–3,5 г на 100 г | 3–5 г (в греческом — до 10 г) |
| Кальций | 120 мг на 100 г | 110–150 мг |
| Пробиотики | Нет | Есть (если йогурт живой, без термообработки) |
| Калорийность | 60–65 ккал (2,5%) | 50–120 ккал (зависит от жирности и добавок) |
Когда молоко лучше?
✅ Для детей (если нет аллергии) — содержит витамин D и легкоусвояемый белок.
✅ Для приготовления блюд (каши, выпечка).
✅ Если нужно быстро восполнить дефицит кальция.
Когда йогурт полезнее?
✅ При непереносимости лактозы (бактерии в йогурте помогают её переварить).
✅ Для здоровья кишечника (пробиотики улучшают микрофлору).
✅ Как низкокалорийный перекус (натуральный без сахара).
Важные нюансы
- Пастеризованное молоко теряет часть витаминов, но безопаснее сырого.
- Йогурты с добавками (сахар, красители) могут быть вреднее молока.
- Козье молоко гипоаллергенно и усваивается лучше коровьего.
Вывод
Оба продукта полезны, но йогурт часто выигрывает за счёт пробиотиков и лучшей усвояемости. Однако натуральное молоко незаменимо как источник «чистого» кальция и белка. Выбирайте то, что подходит именно вам! 🥛💙
P.S. Если есть проблемы с ЖКТ — лучше йогурт; если нужен натуральный продукт без добавок — молоко.
Внимание! Советы из категории «Здоровье» не являются рекомендацией к применению. Наши авторы хоть и обладают необходимой компетенцией, однако здоровье – вопрос индивидуальный и серьезный. Обязательно обратитесь к своему лечащему врачу за консультацией!
Автор: Кравкова Ника Валентиновна
Главный редактор «Is It True». Живу в Москве. Окончила Московский университет им. А.С. Грибоедова по специальности Теле- и интернет-журналистика. Работаю в журналистике с 2016 года. В данный момент совмещаю работу в «Is It True» и «Издательском доме ФФ Медиа».